Засолка говядины в домашних условиях
Вяленая говядина «Пряная». Вяленое мясо в домашних условиях
Вяленое мясо - отличная закуска. Она продается в магазинах, но ее стоимость зачастую существенно завышена. При этом сделать ее в домашних условиях, зная несколько тонкостей, не составляет особого труда в любое время года. Вяленое мясо порадует вас отличным вкусом, его можно подать на стол в качестве нарезки или как самостоятельную закуску к различного рода напиткам. Мы предлагаем попробовать сделать его, так как указано в рецепте, а дальше предоставить свободу вашей фантазии. Вам понадобится мясо желательно говядина , один килограмм морской соли крупного помола, две-три столовых ложки черного перца, две чайных ложки красного острого перца, три чайных ложки молотой паприки, чайная ложка сушеного чеснока, столовая ложка прованских трав и щепотка кориандра.
Попробуйте приготовить вяленую говядину дома. Наш рецепт поможет вам получить сочное и ароматное мясо. Способ приготовления не требует сложных навыков, и результат порадует вас и ваших гостей. Добавьте этот ингредиент в свои блюда и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом. Для приготовления этого вкуснейшего мяса нам понадобится.
Рецепты » Закуски. Вяленое мясо в домашних условиях. Нам понадобиться мясо любое без жилок и не сильно жирное куски должны быть около 20 см длинной и в диаметре около см Специи острые для бастурмы. После вимачивания просуживаем от поверхносной влаги минут Можно завернуть в бумажное полотенце, это ускорит процесс. Берём купленные специи и обмазываем ими наше мясо.
